Varmistaakseen asiakkailleen mahdollisimman korkean elintarviketurvallisuuden tason, johtavat vähittäiskauppiaat ovat laatineet vierasesineiden estämiseen ja havaitsemiseen liittyviä vaatimuksia tai käytännesääntöjä. Yleensä nämä ovat parannettuja versioita British Retail Consortiumin vuosia sitten laatimista standardeista.
Yksi tiukimmista elintarviketurvallisuusstandardeista on Marks and Spencer (M&S), johtava brittiläinen vähittäiskauppias. Standardi määrittelee, minkä tyyppistä vierasesineiden tunnistusjärjestelmää tulisi käyttää, miten sen on toimittava hylättyjen tuotteiden poistamiseksi tuotannosta, miten järjestelmien tulisi "vikaantua" turvallisesti kaikissa olosuhteissa, miten ne tulisi auditoida, mitä tietoja on pidettävä ja mikä on haluttu herkkyys erikokoisille metallinilmaisimen aukoille, muiden muassa. Se määrittelee myös, milloin röntgenjärjestelmää tulisi käyttää metallinilmaisimen sijaan.
Vierasesineiden löytäminen perinteisillä tarkastusmenetelmillä on haastavaa niiden vaihtelevan koon, ohuen muodon, materiaalikoostumuksen, pakkauksen lukuisten mahdollisten suuntausten ja valotiheyden vuoksi. Metallinilmaisin ja/tai röntgentarkastus ovat kaksi yleisintä tekniikkaa, joita käytetään vierasesineiden löytämiseen elintarvikkeista. Kutakin tekniikkaa tulisi tarkastella erikseen ja kunkin sovelluksen perusteella.
Elintarvikemetallien havaitseminen perustuu ruostumattomasta teräksestä valmistetun kotelon sisällä olevan sähkömagneettisen kentän vasteeseen tietyllä taajuudella. Signaalin häiriöt tai epätasapainot havaitaan metalliesineinä. Fanchi Multi-scan -tekniikalla varustetut elintarvikemetallien ilmaisimet mahdollistavat käyttäjien valita jopa kolme taajuutta 50 kHz:stä 1000 kHz:iin. Teknologia skannaa sitten jokaisen taajuuden erittäin nopeasti. Kolmen taajuuden käyttö tekee laitteesta lähes ihanteellisen minkä tahansa metallityypin havaitsemiseen. Herkkyys on optimoitu, koska voit valita optimaalisen taajuuden kullekin huolenaiheellesi metallityypille. Tuloksena on, että havaitsemistodennäköisyys kasvaa eksponentiaalisesti ja karkaamiset vähenevät.
Elintarvikkeiden röntgentarkastusperustuu tiheysmittausjärjestelmään, joten joitakin epämetallisia epäpuhtauksia voidaan havaita tietyissä tilanteissa. Röntgensäteet kulkevat tuotteen läpi ja kuva kerätään ilmaisimella.
Metallinilmaisimia voidaan käyttää matalalla taajuudella tuotteille, joiden pakkauksissa on metallia, mutta useimmissa tapauksissa herkkyys paranee huomattavasti, jos käytetään röntgenilmaisujärjestelmiä. Tämä koskee esimerkiksi metalloitua kalvoa sisältäviä pakkauksia, alumiinifolioalustoja, metallitölkkejä ja metallikorkkeja sisältäviä purkkeja. Röntgenjärjestelmät voivat mahdollisesti havaita myös vieraita esineitä, kuten lasia, luuta tai kiveä.
Olipa kyseessä sitten metallinilmaisin tai röntgentarkastus, M&S:n järjestelmältä vaaditaan seuraavat ominaisuudet perusvaatimusten täyttämiseksi.
Kuljetinjärjestelmän perusvaatimustenmukaisuusominaisuudet
● Kaikkien järjestelmän antureiden on oltava vikasietoisia, joten vikaantuessaan ne ovat suljetussa asennossa ja laukaisevat hälytyksen.
● Automaattinen hylkäysjärjestelmä (mukaan lukien hihnan pysäytin)
● Pakkauksen rekisteröintivalokuvan silmä syöttölaitteessa
● Lukittava hylkyastia
● Täydellinen suojaus tarkastuspisteen ja hylkyastian välillä estääkseen saastuneen tuotteen poistamisen
● Hylkäyksen vahvistustunnistus (hylkäyksen aktivointi kelautuville vyöjärjestelmille)
● Ilmoitus roskakorin täyttymisestä
● Roska-astian avaus-/avausaikahälytys
● Ilmanpaineen kytkin ja ilmanpoistoventtiili
● Avainkytkin linjan käynnistämiseksi
● Lamppupino, jossa on:
● Punainen valo, joka palaa tasaisesti, osoittaa hälytyksiä ja vilkkuva valo, osoittaa säiliön olevan auki
● Valkoinen merkkivalo, joka ilmaisee laadunvarmistustarkastuksen tarpeen (tarkastusohjelmiston ominaisuus)
● Hälytystorvi
● Sovelluksissa, joissa vaaditaan korkeampaa vaatimustenmukaisuustasoa, järjestelmissä tulisi olla seuraavat lisäominaisuudet.
● Poistumisvalvonta-anturi
● Nopeusanturi
Vikasietoisen toiminnan tiedot
Jotta kaikki tuotanto tarkastetaan oikein, järjestelmässä tulisi olla seuraavat vikasietoiset ominaisuudet, jotka luovat vikoja tai hälytyksiä käyttäjien ilmoittamiseksi.
● Metallinilmaisimen vika
● Hylkäyksen vahvistushälytys
● Täyden hylkyastian hälytys
● Hylkyastian avaus-/avaushälytys
● Ilmanpaineen vikahälytys (vakiotyöntimelle ja paineilmapuhalluksen hylkäykselle)
● Hylkäyslaitteen vikahälytys (vain sisäänvedettäville kuljetinhihnajärjestelmille)
● Poistumistarkistuspakkauksen tunnistus (korkeamman tason vaatimustenmukaisuus)
Huomaa, että kaikkien vikojen ja hälytysten on pysyttävä voimassa virran katkaisun ja jakson jälkeen, ja vain laadunvarmistuspäällikkö tai vastaava korkean tason käyttäjä, jolla on avainkytkin, saa pystyä poistamaan ne ja käynnistämään linjan uudelleen.
Herkkyysohjeet
Alla oleva taulukko näyttää M&S:n ohjeiden noudattamiseen vaadittavan herkkyyden.
Tason 1 herkkyys:Tämä on testikappaleiden kokojen tavoitealue, jonka tulisi olla havaittavissa kuljettimella olevan tuotteen korkeuden ja sopivan kokoisen metallinilmaisimen käytön perusteella. Kullekin elintarvikkeelle odotetaan saavutettavan paras herkkyys (eli pienin testinäyte).
Tason 2 herkkyys:Tätä aluetta tulisi käyttää vain, jos on saatavilla dokumentoitua näyttöä siitä, että herkkyysalueen tason 1 mukaisia testikappaleiden kokoja ei voida saavuttaa suuren tuotevaikutuksen tai metalloitujen kalvopakkausten käytön vuoksi. Jälleen kerran odotetaan, että paras herkkyys (eli pienin testinäyte) saavutetaan kullekin elintarvikkeelle.
Metallinilmaisimella tasolla 2 on suositeltavaa käyttää Fanchi-tech Multi-scan -teknologialla varustettua metallinilmaisinta. Sen säädettävyys, korkeampi herkkyys ja lisääntynyt havaitsemistodennäköisyys antavat parhaat tulokset.
Yhteenveto
Täyttämällä M&S:n "kultastandardin" elintarvikevalmistaja voi olla varma siitä, että heidän tuotetarkastusohjelmansa tarjoaa luottamuksen, jota suuret jälleenmyyjät yhä enemmän vaativat kuluttajien turvallisuuden takaamiseksi. Samalla se tarjoaa myös heidän brändilleen parhaan mahdollisen suojan.
Want to know more about metal detection and X-ray inspection technologies that meet the Marks & Spencer requirements? Please contact our sales engineer to get professional documents, fanchitech@outlook.com
Julkaisun aika: 11.7.2022