Jos makeisyritykset siirtyvät metallipakkauksiin, niiden kannattaisi ehkä harkita elintarvikkeiden röntgentarkastusjärjestelmien käyttöä metallinilmaisimien sijaan vieraiden esineiden havaitsemiseksi. Röntgentarkastus on yksi ensimmäisistä puolustuslinjoista, joilla tunnistetaan vieraiden epäpuhtauksien esiintyminen elintarvikkeissa ennen kuin ne pääsevät lähtemään jalostuslaitoksesta.
Amerikkalaiset eivät tarvitse uusia tekosyitä syödäkseen karkkia. Itse asiassa Yhdysvaltain väestönlaskentavirasto raportoi vuonna 2021, että amerikkalaiset kuluttavat noin 14,5 kiloa karkkia ympäri vuoden, josta suuri osa on suklaata. Vuosittain tuodaan maahan yli 2,2 miljoonaa tonnia suklaata, ja 61 000 amerikkalaista työskentelee makeisten ja herkkujen valmistuksessa. Mutta amerikkalaiset eivät ole ainoita, joilla on sokerinhimoa. US News -lehden artikkelissa kerrottiin, että vuonna 2019 Kiina kulutti 5,7 miljoonaa kiloa karkkeja, Saksa 2,4 miljoonaa ja Venäjä 2,3 miljoonaa.
Ja ravitsemusasiantuntijoiden ja huolestuneiden vanhempien huudoista huolimatta karkeilla on hallitseva osa lapsuuden peleissä; yksi ensimmäisistä on lautapeli Candy Land, jossa pelaavat lordi Lakritsi ja prinsessa Lolly.
Ei siis ole yllätys, että on olemassa kansallinen makeiskuukausi – ja se on kesäkuu. Kansallisen makeisyhdistyksen – suklaan, makeisten, purukumin ja minttukarkkien edistämiseen, suojelemiseen ja mainostamiseen keskittyvän kauppajärjestön – aloittama kansallinen makeiskuukausi on tapa juhlistaa yli 100 vuotta makeisten tuotantoa ja sen vaikutusta talouteen.
”Makeisteollisuus on sitoutunut tarjoamaan kuluttajille tietoa, vaihtoehtoja ja tukea heidän nauttiessaan suosikkiherkuistaan. Johtavat suklaa- ja makeisvalmistajat ovat sitoutuneet tarjoamaan puolet yksittäin pakatuista tuotteistaan kokoina, jotka sisältävät 200 kaloria tai vähemmän pakkausta kohden vuoteen 2022 mennessä, ja 90 prosentissa heidän myydyimmistä herkuistaan näkyy kaloritiedot suoraan pakkauksen etupuolella.”
Tämä tarkoittaa, että makeisvalmistajien on ehkä mukautettava elintarviketurvallisuus- ja tuotantoteknologioitaan uusien pakkausten ja ainesosien mukaiseksi. Tämä uusi painopiste voi vaikuttaa elintarvikepakkausten kysyntään, koska ne saattavat vaatia uusia pakkausmateriaaleja, uusia pakkauskoneita ja uusia tarkastuslaitteita – tai ainakin uusia menettelytapoja ja menetelmiä koko tehtaassa. Esimerkiksi metalloitu materiaali, joka muodostetaan automaattisesti pusseiksi, joissa on lämpösaumaukset molemmissa päissä, voi yleistyä makeisten ja suklaiden pakkauksissa. Myös taittuvat pahvilaatikot, komposiittitölkit, joustavat materiaalilaminoinnit ja muut pakkausvaihtoehdot voidaan räätälöidä uusia tarjouksia varten.
Näiden muutosten myötä voi olla aika tarkastella olemassa olevia tuotetarkastuslaitteita ja selvittää, ovatko parhaat ratkaisut olemassa. Jos makeisyritykset siirtyvät metallisoituihin pakkauksiin, niiden kannattaisi ehkä harkita elintarvikkeiden röntgentarkastusjärjestelmiä metallinilmaisimien sijaan vieraiden esineiden havaitsemiseksi. Röntgentarkastus on yksi ensimmäisistä puolustuslinjoista, joilla tunnistetaan vieraiden epäpuhtauksien esiintyminen elintarvikkeissa ennen kuin ne pääsevät lähtemään jalostuslaitoksesta. Toisin kuin metallinilmaisimet, jotka tarjoavat suojaa monenlaisilta elintarviketuotannossa esiintyviltä metallikontaminaatioilta, röntgenjärjestelmät voivat "jättää huomiotta" pakkauksen ja löytää käytännössä minkä tahansa aineen, joka on tiheämpää tai terävämpää kuin sitä sisältävä esine.
Jos metallipinnoitettu pakkaus ei ole ongelma, elintarvikkeiden jalostajien kannattaisi ehkä päivittää uusimpaan teknologiaan, mukaan lukien moniskannausmetallinilmaisimet, joissa käytetään kolmea taajuutta, jotta laite olisi lähes ihanteellinen kaikenlaisille metalleille. Herkkyys on optimoitu, koska jokaiselle metallityypille on käytössä optimaalinen taajuus. Tuloksena on, että havaitsemistodennäköisyys kasvaa eksponentiaalisesti ja karkaamiset vähenevät.
Julkaisun aika: 22. elokuuta 2022