uutiset

1. EU tiukentaa valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden painonvalvontaa

Tapahtuman tiedot: Tammikuussa 2025 Euroopan unioni määräsi yhteensä 4,8 miljoonan euron sakot 23 elintarvikeyritykselle nettosisältömerkintöjen virheen ylittämisestä, mikä koski pakastettua lihaa, imeväisten ja taaperoiden ruokaa sekä muita tuoteryhmiä. Sääntöjä rikkovat yritykset voivat poistaa tuotteensa ja vahingoittaa brändinsä mainetta, jos pakkauspaino ylittää sallitun alueen (kuten merkintä 200 g, todellinen paino vain 190 g).
Sääntelyvaatimukset: EU vaatii yrityksiä noudattamaan tarkasti asetusta EU1169/2011, ja dynaamisten vaakojen on tuettava ± 0,1 g:n virheentunnistusta ja luotava vaatimustenmukaisuusraportteja.
Teknologinen päivitys: Joissakin huippuluokan punnituslaitteissa on tekoälyalgoritmeja, jotka kalibroivat automaattisesti tuotantolinjan vaihtelut ja vähentävät lämpötilan ja tärinän aiheuttamia virhearviointeja.
2. Pohjoisamerikkalaiset pakattujen elintarvikkeiden yritykset kutsuvat tuotteitaan takaisin laajamittaisesti metalliesineiden vuoksi.
Tapahtuman eteneminen: Helmikuussa 2025 yhdysvaltalainen pakattujen elintarvikkeiden tuotemerkki kutsui takaisin 120 000 tuotetta ruostumattoman teräksen sirpaleiden kontaminaation vuoksi, mikä aiheutti yli 3 miljoonan Yhdysvaltain dollarin suorat tappiot. Tutkimus osoittaa, että metallinsirpaleet olivat peräisin tuotantolinjan rikkoutuneista leikkuuteristä, mikä paljastaa heidän metallinilmaisinlaitteistonsa riittämättömän herkkyyden.
Ratkaisu: Esivalmistettujen vihannesten tuotantolinjoilla suositellaan käytettäväksi herkkiä metallinilmaisimia (jotka tukevat esimerkiksi 0,3 mm:n ruostumattoman teräksen hiukkasten havaitsemista) ja röntgenjärjestelmiä, jotta voidaan samanaikaisesti tunnistaa metallisia vierasesineitä ja pakkausvaurioita.
Poliittinen merkitys: Tämä tapaus on saanut pohjoisamerikkalaiset valmiiksi pakattuja elintarvikkeita valmistavat yritykset nopeuttamaan "Valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden turvallisuuden valvonnan vahvistamista koskevan tiedonannon" täytäntöönpanoa ja vahvistamaan vieraiden esineiden valvontaa tuotantoprosessissa.
3. Kaakkois-Aasian pähkinänjalostuslaitokset ottavat käyttöön tekoälyllä toimivan röntgenlajitteluteknologian
Tekninen sovellus: Thaimaalaiset cashewpähkinöiden jalostajat ottivat maaliskuussa 2025 käyttöön tekoälyllä toimivan röntgenlajittelulaitteiston, joka nosti hyönteisten havaitsemisasteen 85 prosentista 99,9 prosenttiin ja saavutti kuorenpalojen automaattisen luokittelun (yli 2 mm:n kokoisten partikkelien automaattinen poisto).
Tekniset kohokohdat:
Syväoppimisalgoritmit pystyvät luokittelemaan ja tunnistamaan 12 laatuongelmatyyppiä alle 0,01 %:n virhearviointiprosentilla;
Tiheysanalyysimoduuli havaitsee pähkinöiden sisällä olevat ontot tai liiallisen kosteuden, mikä parantaa vientituotteiden kelpoisuusastetta.
Vaikutus toimialaan: Tämä tapaus on sisällytetty Kaakkois-Aasian valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden teollisuuden päivitysmalliin, joka edistää "valmiiksi pakattujen elintarvikkeiden laatustandardien" käyttöönottoa.
4. Latinalaisen Amerikan liha-alan yritykset päivittävät metallinilmaisusuunnitelmaansa vastatakseen HACCP-auditointien vaatimuksiin
Tausta ja toimenpiteet: Vuonna 2025 brasilialaiset lihanviejät lisäävät 200 häiriönsietokykyistä metallinilmaisinta, joita käytetään pääasiassa runsassuolaissuolaisten suolattujen lihojen tuotantolinjoilla. Laitteet säilyttävät 0,4 mm:n tunnistustarkkuuden jopa 15 %:n suolapitoisuuden omaavissa ympäristöissä.
Vaatimustenmukaisuuden tuki:
Tiedon jäljitettävyysmoduuli luo automaattisesti BRCGS-sertifioinnin mukaisia tunnistuslokeja;
Etädiagnostiikkapalvelut vähentävät laitteiden seisokkiaikaa 30 % ja parantavat vientitarkastusten läpäisyastetta.
Politiikan edistäminen: Tämä päivitys vastaa "Laittomien ja rikollisten lihatuotteiden torjuntakampanjan" vaatimuksiin ja pyrkii estämään metallisaasteiden riskin.
5. Uuden kansallisen standardin käyttöönotto elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien metallisiirtymärajoille Kiinassa
Sääntelyn sisältö: Tammikuusta 2025 alkaen säilykkeiden, pikaruokapakkausten ja muiden tuotteiden on tehtävä pakollisia testejä metalli-ionien, kuten lyijyn ja kadmiumin, siirtymisen varalta. Sääntelyjen rikkominen johtaa tuotteiden tuhoamiseen ja jopa miljoonan yuanin sakkoihin.
Tekninen mukautus:
Röntgenjärjestelmä havaitsee pakkausten sulkemisen estääkseen hitsaushalkeamien aiheuttaman liiallisen metallin siirtymisen;
Päivitä metallinilmaisimen pinnoitteen tunnistustoimintoa galvanoitujen pakkaustölkkien pinnoitteen irtoamisriskin tutkimiseksi.
Yhteys toimialaan: Uusi kansallinen standardi täydentää valmiiksi valmistettujen vihannesten elintarviketurvallisuuden kansallista standardia edistämällä elintarvikepakkausten ja valmiiksi valmistettujen vihannesten koko ketjun turvallisuusvalvontaa.
Yhteenveto: Yllä mainitut tapahtumat korostavat maailmanlaajuisen elintarviketurvallisuusmääräysten tiukentumisen ja teknologisen kehityksen kaksoistrendiä, jossa metallinilmaisimesta, röntgenlajittelusta ja punnitustarkastuslaitteista on tulossa keskeisiä työkaluja yritysten vaatimustenmukaisuuden ja riskien ehkäisyn varmistamiseksi.